Le cadre et l’ambiance chaleureuse vous invitent à vous évader…
La véranda sur le jardin zen vous plonge dans un décor apaisant et ressourçant le temps d’un repas.
La salle principale est moderne et confortable pour partager un moment de convivialité.
A table, le voyage continue….
Julien, Mélanie et leur équipe nommée la “Bistrofamily” vous proposent une cuisine de caractère qui allie produits nobles et de saison, choisis pour leur qualité et la passion de la cuisine.
La carte fine évolue sans cesse pour vous faire découvrir de nouvelles saveurs.
A chaque visite, c’est une nouvelle expérience gustative et toujours un ravissement pour les papilles.
Menus St Valentin
Mardi 14 Février 2023
Nous vous proposons 2 Formules:
Réservation par téléphone 01 30 65 04 93
Le Menu à Emporter
A récupérer directement au restaurant le mardi 14 février entre 17h45 et 18h45
70€
Mises en Bouches, Entrée, Poisson, Viande et Dessert
L’Entrée:
L’Oeuf bio cuit à 64°, fin velouté de champignons, vieux comté et copeaux de jambon Ibérique parfumés à la truffe noire du Périgord
Le Poisson:
La Coquille St Jacques et le médaillon de Homard gratinés d’un beurre acidulé, mousseline de légumes d’hivers, oignons citronnés, jeunes pousses et émulsion de homard parfumée au curry rouge
La Viande:
Le Coeur de Carré de Veau, petits légumes, ails confits, morilles et mousseline de pommes de terre parfumée à la truffe et crème au vin jaune
Le Fromage: +5€
Le Saint-Nectaire fermier et le vieux comté, confiture cerise griotte
Le Dessert:
Le Coeur Amoureux au chocolat Guanaja 70%, coeur framboise et biscuit streussel au cacao et à la fleur de sel
Le Menu sur Place
Uniquement le mardi 14 Février Soir
99€
Mises en bouches, Entrée, Poisson, Viande, Fromage et Dessert
L’Entrée:
Le Homard breton poché dans un bouillon parfumé à la thaï, avocat et légumes d’hivers à la citronnelle
Le Poisson:
Le Bar de nos Côtes françaises rôti, mousseline de céleris, oignons roscoff acidulés, jeunes pousses et beurre champenois à la vanille de Madagascar
La Viande:
Le Coeur de carré de Veau de Corrèze cuit à basse température, morilles, petits légumes, ails confits, crème au vin jaune et purée de pomme de terre à la truffe
Le Fromage:
Le Saint-Nectaire fermier et le vieux comté, confiture cerise griotte
Le Dessert:
Le Coeur Amoureux au chocolat Guanaja 70%, coeur framboise et biscuit streussel au cacao et à la fleur de sel
Et aussi le Bistronome à la maison!
Tentez l’expérience à emporter…
Les Entrées
Pour débuter votre repas, vous avez le choix…
De l’entrée fraîche de poisson mariné ou l’entrée gourmande, vous y retrouverez toujours notre touche de fraîcheur et notre PEPS !
Les Plats
Poursuivez ensuite avec une viande confite, un filet de poisson savoureux cuit au four ou tout simplement une pièce de caractère saisie à votre souhait !
Notre passion culinaire se fera ressentir dans nos plats accompagné de légumes de saison.
Les Desserts
Et pour terminer en beauté : une gourmandise sucrée ou une légèreté aux fruits de saison…
Nous faisons en sorte que ce dernier souvenir gustatif vous comble et vous donne l’envie de renouveler l’expérience O’bistronome !
Notre cuisine
La passion, la créativité et l’amour du goût résume parfaitement notre cuisine !
Épicurien, nous allions la tradition française et la modernité tout en y ajoutant de temps à autre une touche d’exotisme…
Ingrédients frais
Nous sélectionnons avec soin et fraîcheur nos produits en collaboration avec nos fournisseurs afin de vous concocter les meilleurs plats maison et de saison !
Notre menu
Nos belles saisons façonne nos menus… Nous prenons un réel plaisir tout au long de l’année à vous faire déguster des saveurs au fil de nos saisons.
La Véranda
La véranda avec vue sur le jardin zen pour s’extraire de l’ambiance de la ville
La Salle Principale
La salle principale sobre et élégante avec quelques touches de végétation
Un Chèque Cadeau qui fera forcément plaisir…
Conditions de nos chèques cadeaux
Vous avez la possibilité d’offrir des chèques cadeaux à vos proches et pour toute occasion…
Il vous suffit de nous indiquer le montant désiré et vos invités pourront en bénéficier pour un repas sur place ou à emporter.
Validité du chèque cadeau : 6 mois
Nous sommes impatients de vous accueillir !
RESERVATIONS UNIQUEMENT PAR TELEPHONE AU 01 30 65 04 93
Nos horaires d’ouverture
Mardi Midi 12h00-13h15
Mardi Soir 19h00-20h30
Mercredi Midi 12h00-13h15
Mercredi Soir Fermé
Notre deuxième restaurant O’Bistro d’à Côté vous acceuil le mercredi soir
Jeudi Midi 12h00-13h15
Jeudi Soir 19h00-20h30
Vendredi Midi 12h00-13h15
Vendredi Soir 19h00-21h15
Samedi Midi 12h00-13h15
Samedi Soir 19h00-21h15
Dimanche et Lundi Fermé
Appelez-nous
01 30 65 04 93
L'adresse du restaurant
171 Avenue Carnot, 78700 Conflans-Sainte-Honorine, France
Notre adresse e-mail
melbistronome@gmail.com