Menu sur place
Menu O’Bistronome
Entrée, Plat et Dessert 49 €
Disponible les midis et soirs
du Mardi au Samedi
Menu du Jour (voir ardoise sur place)
Entrée, Plat et Dessert 34€
Entrée/Plat ou Plat/Dessert 29 €
Disponible uniquement les midis
du Mardi au Vendredi hors jours fériés
Menu O’bistronome
Entrée, Plat et Dessert 49€
Les Entrées 17€
La Raviole
De jaune d’oeuf pochée dans un bouillon de volaille au lait de coco, brocciu, chorizo Bellota et pointes d’asperges vertes
Le Ramen
Nouilles Udon pochées dans un bouillon de crustacés, shiitake, cébettes, choux pak choï, kimchi, oeuf de caille et sashimi de saumon Gravlax
La Sériole
En sashimi, eau de tomates parfumée aux piquillos, churros fumé et mousse de chèvre frais au piment d’Espelette
Les Plats 28€
Le Filet de Maigre de nos Côtes Bretonnes
Sur une mousseline de pommes de terre façon brandade, petits légumes printaniers et jus de navets concentré
Le Cochon de lait
Confit à la mexicaine, guacamole, chips de pommes de terre, légèreté au maïs et jus réduit aux épices
Le filet de boeuf Charolais +9€
Gratin de pommes de terre, chimichurri aux champignons et réduction de jus de viande
Le Turbot et la Gambas +7€
Cuits à basse température, risotto crémeux de petites pâtes au lait de coco, curry vert et condiment exotique
Les Desserts 12€
Le fromage
Sélectionné par Julien au marché de Rungis
Le Tiramisu
Biscuit imbibé au café, mousse légère au chocolat, praliné noisette et chantilly à la vanille de Madagascar
Le Flan
A la vanille de Madagascar sur un biscuit croustillant, crème glacée à la vanille, caramel onctueux et siphon à la fleur d’oranger
Le Yuzu et chocolat blanc
Crème onctueuse et sorbet Yuzu, nuage vanille – chocolat blanc, éclats d’amandes et chocolat blanc
Quelques photos
Nous sommes ravis de vous accueillir bientôt !
RESERVATIONS UNIQUEMENT PAR TELEPHONE AU 01 30 65 04 93
Nos horaires d’ouverture
Mardi :
- Midi : 12h00 – 13h15
- Soir : 19h00 – 20h30
Mercredi :
- Midi : 12h00 – 13h15
- Soir : Fermé (Notre deuxième restaurant, O’Bistro d’à Côté, vous accueille le mercredi soir)
Jeudi :
- Midi : 12h00 – 13h15
- Soir : 19h00 – 20h30
Vendredi et Samedi :
- Midi : 12h00 – 13h15
- Soir : 19h00 – 21h15
Dimanche et Lundi : Fermé
Numéro de téléphone
01 30 65 04 93
L'adresse du restaurant
171 Avenue Carnot, 78700 Conflans-Sainte-Honorine, France
Notre adresse e-mail
melbistronome@gmail.com