Menu sur place
Menu O’Bistronome
Entrée, Plat et Dessert 49 €
Disponible les midis et soirs
du Mardi au Samedi
Menu du Jour (voir ardoise sur place)
Entrée, Plat et Dessert 34€
Entrée/Plat ou Plat/Dessert 29 €
Disponible uniquement les midis
du Mardi au Vendredi hors jours fériés
Menu O’bistronome
Entrée, Plat et Dessert 49€
Les Entrées 17€
La Stracciatella
Coeur de burrata crémeuse au chèvre frais, olives kalamata, pignons de pins, basilic, tartare de tomates d’Antan et sorbet tomate
La César
Fines tranches de suprême de volaille cuites à basse température, croûtons, romaine, sauce césar et parmesan
Le Poulpe
Grillé au barbecue sur un caviar d’aubergines, olives d’Italie, câprons et yaourt grec à l’ail sur un pain pita
Les Plats 28€
Le Filet de Maigre
Sur une marmelade de tomates cerises, petits légumes, fregola sarda cuisiné comme un risotto, émulsion coco carotte agrume et vierge de tomates de couleurs
Le Veau grillé au barbecue
La brochette marinée au guanciale et la langue crousti-fondante au panko et à l’ail des ours, jus de viande réduit, cassolette de pommes de terre grenailles, poivrons grillés à la flamme et sauce relais d’entrecôte
Le filet de boeuf Charolais +9€
Gratin de pommes de terre, chimichurri aux champignons et réduction de jus de viande
Le Turbot et la gambas +7€
Pochés dans un bouillon de coquillages au lait de coco et combava, condiment exotique, mousseline de petits pois au basilic thaï, asperges vertes et crevettes grises
Les Desserts 12€
Le fromage
Sélectionné par Julien au marché de Rungis
La Pêche et l’Abricot
Sur une fine gelée au champagne, crème cheesecake à la vanille, sorbet verveine et croustis d’amandes
Le Chocolat
Ganache chocolat au lait, biscuit crumble au cacao, mousse légère au lait ribot, glace sarrasin, caramel à l’ail noir et sauce chocolat
Les Cerises
Sur un flan à la fève de Tonka, biscuit breton, sorbet griotte et légèreté à la fleur d’oranger
Quelques photos
Nous sommes ravis de vous accueillir bientôt !
RESERVATIONS UNIQUEMENT PAR TELEPHONE AU 01 30 65 04 93
Nos horaires d’ouverture
Mardi :
- Midi : 12h00 – 13h15
- Soir : 19h00 – 20h30
Mercredi :
- Midi : 12h00 – 13h15
- Soir : Fermé (Notre deuxième restaurant, O’Bistro d’à Côté, vous accueille le mercredi soir)
Jeudi :
- Midi : 12h00 – 13h15
- Soir : 19h00 – 20h30
Vendredi et Samedi :
- Midi : 12h00 – 13h15
- Soir : 19h00 – 21h15
Dimanche et Lundi : Fermé
Numéro de téléphone
01 30 65 04 93
L'adresse du restaurant
171 Avenue Carnot, 78700 Conflans-Sainte-Honorine, France
Notre adresse e-mail
melbistronome@gmail.com