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Menus sur place - O'BISTRONOME

Menus sur Place

Réservation fortement conseillée 01 30 65 04 93

Menu O’Bistronome

Entrée, Plat et Dessert 44 €

Disponible les midis et soirs

du Mardi au Samedi

Menu du Jour  (voir ardoise sur place)

Entrée, Plat et Dessert 28€

Entrée/Plat ou Plat/Dessert 23 €

Disponible uniquement les midis

du Mardi au Vendredi

Menu O’bistronome

Entrée, Plat et Dessert   44€

 

Les Entrées   15€

Le Tataki de boeuf charolais

Juste saisi et parfumé aux saveurs thaï, condiment aubergine grillée, sauce barbecue et mayonnaise au citron noir d’Iran, pétales d’oignons rouges acidulés

Le Thon blanc

Façon Gravlax, bouillon de champignons parfumé à la thaï, condiments acidulés et choux chinois

La Salade Japonaise

Gambas snackées, concombre, échalotes, nouilles japonaise et bouillon parfumé à la cacahuète

Les Plats   24€

Le filet de maigre de nos côtes bretonnes

Cuit au four, girolles et champignons en persillade, crème de chorizo Belota au curry rouge et coco de Paimpol braisés   

Le filet de boeuf black angus +9€

Conseillé bleu ou saignant et gâteau de pommes de terre façon pomme Anna

L’Agneau

Confit 12h, houmous, concassé de tomates, carotes nouvelles rôties, quinoa gourmand aux saveurs d’Orient et jus d’agneau aux épices

Le Turbot   +5€

Rôti, mousseline de brocolis, beurre blanc, petits pois, coquillages et riz arborio cuisiné comme un risotto au vieux parmesan

Les Desserts   10€

Le fromage

Sélectionné par Laetitia Gaborit (Meilleur ouvrier de France fromager)

Les Mirabelles

Marmelade de mirabelles, brioche perdu, pistache de Sicile, crème légère au lait d’amande et miel au romarin

Le Choco Praliné Chicoré

Ganache au chocolat noir Guanaja 70%, streussel cacao à la fleur de sel, crémeux praliné noisette, sauce chicorée et légèreté à la mascarpone

Le Vacherin Exotique

Tartare de fruits exotiques, coulis mangue curcuma et citronnelle, sorbet ananas, nuage de coco et meringue franco-suisse

Nous sommes impatient de vous accueillir !

Horaires

Mardi Midi    12h00-13h15
Mardi Soir    19h00-21h15

Mercredi Midi    12h00-13h15
Mercredi Soir    Fermé
Notre deuxième restaurant O’Bistro d’à Côté vous accueil le mercredi soir

Jeudi Midi    12H00-13h15
Jeudi Soir    19h00-21h15

Vendredi Midi    12h00-13h15
Vendredi Soir    19h00-21h15

Samedi Midi    12h00-13h15
Samedi Soir    19h00-21h15

Dimanche et Lundi    Fermé

Appelez-nous

01 30 65 04 93

L'adresse du restaurant

171 Avenue Carnot, 78700 Conflans-Sainte-Honorine, France

E-mail

melbistronome@gmail.com