Menus sur Place

Réservation fortement conseillée 01 30 65 04 93

Menu O’Bistronome

Entrée, Plat et Dessert 40 €

Disponible les midis et soirs

du Mardi au Samedi

Menu du Jour  (voir ardoise sur place)

Entrée, Plat et Dessert 26€

Entrée/Plat ou Plat/Dessert 21 €

Disponible uniquement les midis

du Mardi au Vendredi

Menu O’bistronome

Entrée, Plat et Dessert   40€

 

Les Entrées   14€

LE crémeux

De pommes de terre fumé, saumon tout juste cuit, oignons acidulés, huile d’olive et citron vert

La carbonara

D’encornets, champignons, émincés de jambon de Parme, émulsion fumée et vieux parmesan

L’oeuf bio

Cuit à basse température, fin velouté de potiron, pecurinu, coppa, éclats de noisettes et croûtons

Les Plats   23€

Le maigre

Champignons et germes de soja en persillade, émulsion iodé et risotto crémeux parfumé au cresson

Le boeuf black angus +9€

Le filet conseillé bleu ou saignant et sa pomme Anna.

L’agneau

Confit longuement, houmous de mogettes, petits légumes verts, ails confits et jus d’agneau aux épices

Le lieu jaune

Petits légumes d’automne, shiitake, chou pak choï et émulsion crustacée

Les Desserts   10€

Le fromage

Sélectionné par Laetitia Gaborit (Meilleur ouvrier de France fromager)

L’Ananas

Confit à la vanille et au citron vert basilic et crème légère à la vanille de Madagascar

La pomme

Confite, biscuit breton à la fleur de sel, caramel laitier et glace vanille

Le cappuccino hystérique

Chocolat, praliné et mousse de lait parfumée au café

Nous sommes impatient de vous accueillir !

Horaires

Mardi Midi    12h00-13h15
Mardi Soir    19h00-21h15

Mercredi Midi    12h00-13h15
Mercredi Soir    Fermé
Notre deuxième restaurant O’Bistro d’à Côté vous accueil le mercredi soir

Jeudi Midi    12H00-13h15
Jeudi Soir    19h00-21h15

Vendredi Midi    12h00-13h15
Vendredi Soir    19h00-21h15

Samedi Midi    12h00-13h15
Samedi Soir    19h00-21h15

Dimanche et Lundi    Fermé

Appelez-nous

01 30 65 04 93

L'adresse du restaurant

171 Avenue Carnot, 78700 Conflans-Sainte-Honorine, France

E-mail

melbistronome@gmail.com