Menus sur Place

Réservation fortement conseillée 01 30 65 04 93

Menu O’Bistronome

Entrée, Plat et Dessert 39 €

Disponible les midis et soirs

du Mardi au Samedi

Menu du Jour  (voir ardoise sur place)

Entrée, Plat et Dessert 26€

Entrée/Plat ou Plat/Dessert 21 €

Disponible uniquement les midis

du Mardi au Vendredi

Menu O’bistronome

Entrée, Plat et Dessert   39€

 

Les Entrées   14€

LE POULPE

Confit aux épices, mayonnaise safrané, oignons pickles, artichauts poivrades et condiments piquillos

Le mille-feuilles

De tomates et pommes vertes, burratina crémeuse, saumon Gravlax et eau de concombre et fenouil acidulée

Le camembert

Crème onctueuse au camembert, chips de brioche, jeunes pousses et jaune d’oeuf parfumé à la truffe

Les Plats   23€

Le cabillaud

Façon aïoli, petits légumes et jus de coquillages

Le boeuf black angus +9€

Le filet conseillé bleu ou saignant et sa pomme Anna.

Le suprême de vollaile fermier

Sur une fricassée de girolles et petits pois, jambon de Parme, crème au vin jaune, vieux comté et mousseline de pommes de terre

L’aile de raie

Poché au lait de coco, oignons citronnés, concassé de tomates et risotto de petits pois

Les Desserts   10€

Le fromage

Sélectionné par Laetitia Gaborit (Meilleur ouvrier de France fromager)

L’Ananas

Confit à la vanille et au citron vert basilic et crème légère à la vanille de Madagascar

L’entremet

Abricot, vanille de Madagascar, pistache de Sicile et biscuit breton

Le chocolat passion

Crémeux au chocolat 65% cacao, crème légère au fruit de la passion, biscuit feuilleté, nougatine et caramel passion

Nous sommes impatient de vous accueillir !

Du Mardi au Samedi

Midi

De 12h00 à 13h45

Soir

De 19h00 à 21h15.

Appelez-nous

01 30 65 04 93

L'adresse du restaurant

171 Avenue Carnot, 78700 Conflans-Sainte-Honorine, France

E-mail

melbistronome@gmail.com