Menus sur Place

Réservation fortement conseillée 01 30 65 04 93

Menu O’Bistronome

Entrée, Plat et Dessert 39 €

Disponible les midis et soirs

du Mardi au Samedi

Menu du Jour  (voir ardoise sur place)

Entrée, Plat et Dessert 26€

Entrée/Plat ou Plat/Dessert 21 €

Disponible uniquement les midis

du Mardi au Vendredi

Menu O’bistronome

Entrée, Plat et Dessert   39€

 

Les Entrées   14€

Le Cromesquis

De volaille fermière, maïs et avocat grillé, piquillos, pickles de jalapenos et copeaux de Serrano

Le Tataki

De thon rouge, caviar d’aubergines, fromage frais, haricots verts en tempura et vinaigrette asiatique

L’Onigiri

De gambas marinées, ponzu, fromage frais et wasabi

Les Plats   23€

Le Maigre sauvage

Perles du Japon, nages de petits légumes verts pochés, mousseline de brocolis, coco, citronnelle et combava

Le boeuf black angus +9€

Le filet conseillé bleu ou saignant et sa pomme Anna.

Le cochon de lait

Braisé à la bière et au sirop d’érable, petits légumes fondants et mousseline de pommes de terre

Le Cabillaud

Poireaux iodés, jus d’une marinière et risotto arborio

Les Desserts   10€

Le fromage
Le soufflé des îles

Ananas confits au rhum et sorbet noix de coco

Le Pêche-Abricot

Cuits et crus, lait d’amande, crème légère à la pistache de Sicile et croustillant d’amande

La Crème Brûlée

A la fève Tonka, mousse au chocolat guanaja 70%, noix du Brésil et cerise griotte

Nous sommes impatient de vous accueillir !

Du Mardi au Samedi

Midi

De 12h00 à 13h45

Soir

De 19h00 à 21h15.

Appelez-nous

01 30 65 04 93

L'adresse du restaurant

171 Avenue Carnot, 78700 Conflans-Sainte-Honorine, France

E-mail

melbistronome@gmail.com