Menu sur place
Menu O’Bistronome
Entrée, Plat et Dessert 47 €
Disponible les midis et soirs
du Mardi au Samedi
Menu du Jour (voir ardoise sur place)
Entrée, Plat et Dessert 32€
Entrée/Plat ou Plat/Dessert 27 €
Disponible uniquement les midis
du Mardi au Vendredi hors jours fériés
Menu O’bistronome
Entrée, Plat et Dessert 47€
Les Entrées 16€
La Tomate Burrata
Coeur de burrata crémeuse, tomates cerises et abricots marinés, jambon Serrano, graines de courges, tartare de tomate coeur de boeuf et crème glacée à la moutarde
Le Poulpe
Cuit à basse température puis snacké au barbecue, condiment poivrons grillés et tartelette saveur pissaladière
Le Veau
Carpaccio de veau cuit à basse température, sauce mayonnaise au parmesan, basilic et huile d’olive, fromage frais, citron vert et piment d’Espelette
Les Plats 27€
La Dorade Royale
Juste grillée à la flamme, concassée de tomates, petits légumes façon aïoli et émulsion orange safran
Le filet de boeuf Charolais +9€
Gâteau de pommes de terre, champignons en persillade et réduction de jus de viande
Le Cochon de lait
Confit à la bière et au sirop d’érable, mousseline d’artichauts, petits légumes et polenta crémeuse au vieux parmesan
La Lotte et le Homard +9€
Médaillon de lotte et raviole de homard pochée dans un bouillon au lait de coco, mousseline d’avocat, condiment exotique et riz arborio cuisiné comme un risotto
Les Desserts 11€
Le fromage
Sélectionné par Laetitia Gaborit (Meilleur ouvrier de France fromager)
Comme un Snickers
Crème glacée à la cacahuète, caramel laitier à la fleur de sel et éclats de chocolat au lait
Les Cerises
Sur une ganache à la vanille de Madagascar, biscuit feuilleté caramélisé et crème glacée à la vanille
Le Riz au lait exotique
Riz cuit au lait de coco, tartare de mangue, sorbet fruit de la passion, citron vert et meringue franco-suisse
Quelques photos
Nous sommes ravis de vous accueillir bientôt !
RESERVATIONS UNIQUEMENT PAR TELEPHONE AU 01 30 65 04 93
Nos horaires d’ouverture
Mardi :
- Midi : 12h00 – 13h15
- Soir : 19h00 – 20h30
Mercredi :
- Midi : 12h00 – 13h15
- Soir : Fermé (Notre deuxième restaurant, O’Bistro d’à Côté, vous accueille le mercredi soir)
Jeudi :
- Midi : 12h00 – 13h15
- Soir : 19h00 – 20h30
Vendredi et Samedi :
- Midi : 12h00 – 13h15
- Soir : 19h00 – 21h15
Dimanche et Lundi : Fermé
Numéro de téléphone
01 30 65 04 93
L'adresse du restaurant
171 Avenue Carnot, 78700 Conflans-Sainte-Honorine, France
Notre adresse e-mail
melbistronome@gmail.com